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De délicieux pancakes au miel d´acacia

Idée recette facile pour de délicieux PANCAKES AU MIEL

Ingrédients (8 pancakes):

  • 250 g de farine bio
  • 30 cl de lait entier
  • 3 œufs frais (3 blancs et un jaune)
  • 30 g de beurre demi sel
  • 1 c. à soupe de levure
  • 1 c. de sucre vanillé
  • 1 pot de miel d’acacia

Préparation rapide (15 minutes) :

Faire fondre le beurre dans une casserole et laissez refroidir. Dans un grand saladier, mélangez la farine avec le sucre vanillé et la levure.

Ensuite, incorporez le lait puis les oeufs battus et le beurre fondu. La pâte obtenue doit être homogène: si celle-ci colle au manche du batteur, rajoutez-y un peu de lait. Laissez reposer la pâte 1 heure minimum.

Faites chauffer une petite poêle, rajoutez y un peu de beurre et versez une petite louche de pâte. Dés que des bulles apparaissent à la surface, retournez le pancake et faites cuire l’autre face 2 à 3 min. Procédez de même avec toute la pâte.

Dégustez avec un peu de miel d’acacia, c’est délicieux!

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